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火鍋品類(lèi)產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)理 5-8K元/月
工作餐優(yōu)質(zhì)企業(yè)社會(huì)保險(xiǎn)環(huán)境優(yōu)雅包住宿...
高區(qū)隱市火鍋店

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  • 9個(gè)月

    會(huì)員等級(jí)

  • 單位性質(zhì)： 個(gè)體工商戶(hù)
  • 所屬行業(yè)：娛樂(lè)休閑/餐飲/服務(wù)
  • 注冊(cè)資金：100萬(wàn)－500萬(wàn)
  • 員工人數(shù)：50人以下
  • 成立日期：2022年6月20日
  • 營(yíng)業(yè)執(zhí)照：

  • 基本信息

    • 工作地點(diǎn)：威海經(jīng)區(qū)

    • 招聘人數(shù)：1人

    • 性別要求：不限

    • 職位類(lèi)型：全職

    • 招聘部門(mén)：

    • 年齡要求：不限

    • 工作經(jīng)驗(yàn)：5年

    • 學(xué)歷要求：不限學(xué)歷

    • 住宿情況：面議

  • 職位描述

    市場(chǎng)調(diào)研與分析
    密切關(guān)注火鍋行業(yè)動(dòng)態(tài)、市場(chǎng)趨勢(shì)以及消費(fèi)者口味偏好變化，定期收集并分析相關(guān)信息。
    深入研究競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的火鍋產(chǎn)品，包括食材、鍋底、口味、定價(jià)等，為產(chǎn)品研發(fā)提供依據(jù)。
    根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研結(jié)果，制定火鍋產(chǎn)品研發(fā)方向和策略，撰寫(xiě)調(diào)研報(bào)告并向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
    產(chǎn)品研發(fā)規(guī)劃與執(zhí)行
    制定火鍋產(chǎn)品年度研發(fā)計(jì)劃，明確新品研發(fā)目標(biāo)、時(shí)間表和預(yù)算，并確保計(jì)劃順利執(zhí)行。
    主導(dǎo)火鍋新品的創(chuàng)意構(gòu)思、配方設(shè)計(jì)，包括鍋底研發(fā)（如麻辣鍋底、清湯鍋底、特色鍋底等）、食材搭配組合（肉類(lèi)、蔬菜、海鮮等）以及蘸料研發(fā)。
    組織研發(fā)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行產(chǎn)品試制，對(duì)試制過(guò)程進(jìn)行嚴(yán)格把控，確保產(chǎn)品質(zhì)量和口感符合標(biāo)準(zhǔn)。
    品質(zhì)管理與控制
    建立并完善火鍋產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)流程，確保新品從原材料采購(gòu)到成品上桌的每一個(gè)環(huán)節(jié)都符合食品安全和質(zhì)量要求。
    對(duì)研發(fā)過(guò)程中的產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè)和評(píng)估，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決問(wèn)題，保證產(chǎn)品的穩(wěn)定性和一致性。
    與生產(chǎn)部門(mén)、采購(gòu)部門(mén)緊密合作，確保原材料的質(zhì)量穩(wěn)定供應(yīng)，滿(mǎn)足產(chǎn)品研發(fā)需求。
    團(tuán)隊(duì)管理與協(xié)作
    組建、培訓(xùn)和管理火鍋產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，合理分配工作任務(wù)，提升團(tuán)隊(duì)整體研發(fā)能力和工作效率。
    定期組織團(tuán)隊(duì)內(nèi)部技術(shù)交流和培訓(xùn)活動(dòng)，促進(jìn)團(tuán)隊(duì)成員的專(zhuān)業(yè)成長(zhǎng)。
    與市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、銷(xiāo)售、運(yùn)營(yíng)等部門(mén)保持密切溝通協(xié)作，及時(shí)獲取市場(chǎng)反饋和需求，優(yōu)化產(chǎn)品研發(fā)方向。
    產(chǎn)品上市與跟蹤
    參與火鍋新品上市推廣方案的制定，為市場(chǎng)推廣提供專(zhuān)業(yè)的產(chǎn)品技術(shù)支持。
    在新品上市后，收集消費(fèi)者反饋和市場(chǎng)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行持續(xù)跟蹤和評(píng)估。
    根據(jù)市場(chǎng)反饋，及時(shí)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)化和改進(jìn)，提升產(chǎn)品的市場(chǎng)適應(yīng)性和競(jìng)爭(zhēng)力。
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  • 聯(lián)系方式

    溫馨提示：以任何形式向勞動(dòng)者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》，請(qǐng)求職者提起注意并加以甄別。
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